Празникът на картофа ще се проведе за 14-и път на 3 октомври, събота, в троянското село Чифлик. Това съобщи за БТА Мариана Цонева, секретар на местното читалище „Просвета – 1927 г.“.
Някога отглеждането на картофи е било основен поминък за жителите на планинското село, което днес привлича туристи с минералните си извори и възможностите за разходки в планината. Празникът събира производители, търговци и гости, които могат да обменят опит и знания за отглеждането на картофи и използването им в кулинарията.
В програмата са включени състезателни игри и кулинарна изложба с десетки ястия от картофи. Наред с традиционните солени специалитети посетителите ще видят и сладки изделия, приготвени с картофи, разказа Цонева. След края на изложбата ястията ще бъдат предложени на търг, а средствата ще бъдат използвани за дейности на читалището.
По думите на секретаря интересът на туристите към проявата е значителен. Организаторите все по-активно си сътрудничат с местните хотелиери, за да популяризират събитието сред гостите на Чифлик. Големият брой места за настаняване в селото позволява на повече туристи да присъстват на празника.
Участието на млади хора също се увеличава, което показва, че една от основните цели на инициативата – съхраняването и развитието на местните традиции – се изпълнява, посочи Цонева.
Гостите ще могат да опитат картофена чорба по местна рецепта и традиционната питка с картофена плънка, известна като „барабойник“. В ястията се използват картофи, произведени в селото, както и ситно нарязана сланина, девесил, планинска чубрица и копър.
Музикалната програма ще включва изпълнения на самодейни състави и на фолклорния певец Йордан Николов.
