На 11 септември в Ловеч ще бъде представена кулинарната изложба „Вкусът на Ловеч“, съобщава БТА, позовавайки се на информация от сдружение „Ключ“ – организатор на проявата, публикувана на официалната му страница във „Фейсбук“.
Инициативата е част от проекта „Ловчански вкус от старото огнище“, който има за цел да популяризира богатството на традиционната и съвременната кухня в Ловешкия край.
В изложбата могат да се включат индивидуални участници и групи до пет души, включително читалища, пенсионерски клубове, самодейни състави и други организации. Всеки участник сам избира с какво да се представи, като няма ограничение за вида и броя на ястията. Храните трябва да бъдат приготвени предварително от пресни продукти с валиден срок на годност.
Организаторите са обособили шест категории: традиционно ловешко ястие, съвременна ловешка кухня, домашни туршии и зимнина, домашни сладка, конфитюри и мармалади, домашни печива, както и традиционни и съвременни домашни десерти.
Към всяко ястие трябва да има табелка с името на участника и наименованието на приготвеното изделие. По време на събитието представящите се ще могат накратко да разкажат за произхода на рецептата – дали е семейна, предавана през поколенията, характерна за региона или авторска.
От сдружение „Ключ“ уточняват, че изложбата няма състезателен характер. Всички участници ще получат грамота и подаръчен пакет.
Заявки за участие се приемат до 3 септември чрез имейл или с лично съобщение във „Фейсбук“ страницата на организацията.
Проектът „Ловчански вкус от старото огнище“ се реализира от сдружение „Ключ“ с финансовата подкрепа на Национален фонд „Култура“. Осигуреното финансиране е близо 19 000 лева по програма „Културно наследство“. Партньори по проекта са Регионалният исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанското читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“ – Ловеч.
