Близо 60 изложители от цялата страна се очаква да се включат в седмото издание на Националния събор „Млечният път на България през вековете“, който ще се проведе от 4 до 6 септември в Луковит. Това съобщи за БТА секретарят на Община Луковит Камелия Кандева.
Около 25 от участниците ще бъдат малки и големи производители на мляко и млечни продукти. Сред тях има утвърдени търговци, част от които са членове на сдружение „Български традиционни млечни продукти“. Посетителите ще могат да разгледат и продукцията на производители на мед, хляб и други храни, както и изделия на български занаятчии.
Официалното откриване на събора ще се състои на 4 септември на площад „Трети март“. След приветствената част е предвидена фолклорна програма с участието на местни изпълнители. По-късно ще се проведе информационен семинар, посветен на сертифицирането по защитено наименование за произход, новостите в млекопреработването и промените в Наредбата за млякото и млечните продукти. Първият ден ще завърши с концерт на Поли Паскова и танцова формация „Ми-ре-ла“.
В събота ще бъде дадено начало на седмия кулинарен конкурс „Млечният вкус“, в който ще бъдат представени ястия с българско бяло саламурено сирене, българско кисело мляко и други млечни продукти. Програмата включва още дегустация на сирена и вина, кулинарно шоу с Ути Бъчваров и работилница „Лютеницата на кмета“. За първи път ще бъде приготвена и апетитка по рецепта на кмета на Луковит Иван Грънчаров. Вечерта концерт ще изнесат певицата Емилия и танцова формация „Балкански огън“.
В последния ден са планирани детската кулинарна работилница „Часът на млякото“ и дефиле на участниците. Ще бъдат връчени удостоверения, а жури ще определи най-добрия млечен продукт сред представените от производителите.
БТА припомня, че Община Луковит е осигурила собствено съфинансиране от 35 000 евро за провеждането на събора. Пред общинските съветници кметът Иван Грънчаров е посочил, че от 2024 г. традицията е възстановена. Министерството на земеделието и храните е предоставило държавна помощ на сдружение „Български традиционни млечни продукти“ за популяризиране и информационна кампания на продуктите със защитено наименование за произход „Българско бяло саламурено сирене“ и „Българско кисело мляко“. Те са сред продуктите с най-висока степен на защита от Европейската комисия.
