Американецът Рори Милър, който живее в България от повече от 15 години, представи в Ловеч своята кулинарно-приключенска книга „На око“. Събитието се състоя в къщата на Борис Луканов, превърната в ново арт пространство. По време на представянето гостите опитаха приготвени на място бургери, разгледаха фотографии от пътуванията му и се запознаха с хората и местата, описани в книгата. Това съобщи БТА.
В изданието Милър разказва за обиколките си из български села, където търси традиционни рецепти и се среща с местни жители. Според него човек трябва да живее спокойно и свободно, без да измерва всичко „на грамажи“, а по-скоро „на око“ – както се готви в кухнята.
Рори Милър е роден и израснал в Съединените щати. На 20-годишна възраст тръгва да пътува по света, като първоначално заминава за Италия. След като средствата му свършват, решава да се посвети на преподаването на английски език. Преминава курс в Прага, а първата му работа като учител е в Русия, където живее три години.
По-късно пристига в София, без да познава България, привлечен единствено от разказите за климата и морето. След кратки периоди в Прага и Братислава отново се връща у нас. Постепенно създава приятелства, започва да учи български и се установява в страната. Днес тук е неговият дом, има семейство и очаква да получи българско гражданство.
Интересът му към селския живот се засилва след участието му в инициативата „Резиденция баба“, благодарение на която гостува на семейство в село Неговановци. До този момент Милър познава предимно големите градове като София, Варна, Бургас и Пловдив. Срещите му в малките населени места го убеждават, че най-добрият начин да разбере хората и техните традиции е чрез храната и готвенето.
В книгата са събрани рецепти и впечатления от пътуванията му в села от Северозападна България и Югоизточна България. Милър разказва, че възрастните жители, които са останали там, пазят различен начин на мислене и умеят да откриват щастие в малките неща, въпреки трудностите. Той се опасява, че след време селата и хората, които съхраняват тези традиции, могат да бъдат забравени.
Американецът смята, че най-качествените и чисти продукти се намират на село. Сред любимите му български храни са месото и туршиите в буркани, както и ястието „бял мъж“. По думите му местните жители навсякъде са го посрещали гостоприемно и са споделяли с него истории за живота и обичаите си.
Милър сравнява собствения си живот с мексиканско тако – пъстър и изпълнен с различни съставки и подправки. Той иска да възпита децата си, които са на 22 и 12 години, да бъдат свободни, щастливи и да следват собствените си мечти.
Следващата му книга ще бъде посветена основно на селата в Странджа. Възможно е в нея да бъде включено и троянското село Гумощник, което авторът посети след представянето си в Ловеч. Там секретарят на местното читалище Ангелина Георгиева му разказа за църквата и килийното училище, а в глинена къща го почерпи със сватбарско жито, прясно сирене и кисело мляко.
Рори Милър е обещал да се върне в Гумощник, за да готви с местните жители и да разговаря с тях за миналото, българските традиции и обичаи.
