Общо 480 участници от цялата страна се очаква да се включат в кулинарно-фолклорния празник „Чукан боб с коприва и хоро се извива“ в троянското село Черни Осъм. Проявата, организирана от местното читалище „Знание – 1906 г.“ с подкрепата на Община Троян, ще се състои на 20 юни, съобщи Мая Съева за БТА.
Фолклорната програма ще събере самодейни състави от различни краища на страната, а специален гост ще бъде народната певица Светла Дукатева. Празникът ще започне в 10:00 часа с дефиле на всички участници, предвождано от духова музика „Заедно“. Шествието ще премине по главната улица – от Природонаучния музей в селото до площада пред читалището.
По време на събитието на място ще бъде приготвяно традиционното за Троянския край ястие „боб с коприва“. Организаторите си поставят за цел да съхранят автентичната рецепта, смятана за една от емблемите на Черни Осъм. Според местната традиция бобът трябва да е шарен и предварително счукан, като към него се добавят кръвтина (солено месо), коприва и характерни местни подправки. Посетителите ще имат възможност да опитат и друг специалитет от района – жито по сватбарски.
За поредна година в рамките на празника ще бъде обособена търговска улица, на която местни производители и занаятчии ще предлагат храни, билки, подправки и ръчно изработени изделия. Източник на информацията: БТА.
