В планинския град Тетевен празникът на традиционната саламура и ракия събра многобройни гости, които се насладиха на кулинарни изкушения и музикални ритми на централния площад. Сред участниците, представили своите кулинарни умения, бяха полицаи, пожарникари, планински спасители и дейци на читалища, които демонстрираха приготвена от тях рибена чорба.
Събитието беше открито от заместник-министъра на туризма Павлин Петров и кмета на Тетевен, д-р Мадлена Бояджиева. „Днес Тетевен посреща своите гости със своя балкански дух и богата културна програма. Фестивалите са съществена част от българския туристически продукт, предоставяйки възможност на туристите да се запознаят с нашата култура и традиции“, сподели Петров. От своя страна, д-р Бояджиева отбеляза, че празникът запазва типичните кулинарни и битови традиции на Тетевенския край и привлича хора от цялата страна.
Интерес сред посетителите предизвика кулинарният кът на пожарникарите, които за седми път показаха своето майсторство в приготвянето на традиционни ястия. Началникът на Районната служба „Пожарна безопасност и защита на населението“ – Тетевен, гл. инспектор инж. Николай Христов, разказа за положителния прием на своите специалитети, а майстор-готвачът Стефчо Маринов направи демонстрация на приготвяне на автентичен рибник. Сред другите активни участници бяха и местните читалища, които предложиха различни ястия по запазени рецепти от миналия век.
Всяка година празникът се разраства, като тази година акцент беше поставен и върху тетевенската сливова ракия. В програмата бяха включени конкурси за най-добра домашна ракия, най-вкусна саламура и други, като победителите бяха избрани от компетентно жури.
За доброто настроение на празника допринесоха и певицата Нелина, както и местни фолклорни състави. Събитието, което ежегодно събира много почитатели на местната кухня и култура, приключи с обещание за още по-пъстра програма догодина.
Източник: БТА.
