В планинския град Тетевен, полицейски служители, пожарникари, планински спасители и читалищни дейци демонстрираха традиционна рибена чорба на Празника на тетевенската саламура и ракия. Централният площад беше изпълнен с кулинарни изкушения и музикални изпълнения, като събитието беше открито от заместник-министъра на туризма Павлин Петров и кмета на Тетевен, д-р Мадлена Бояджиева.
Заместник-министър Петров подчерта, че фестивалите са важна част от българския туристически продукт и допринасят за разкриване на културното разнообразие на страната пред гостите. Той прикани посетителите да се насладят на балканския дух и традиции на Тетевен. Кметът Бояджиева също приветства гостите, като акцентира върху значимостта на събитието за опазването на местните кулинарни и културни традиции. Според нея, участието на различни хора и организации демонстрира нарастващата популярност и привлекателност на празника.
Особено внимание привлече кулинарната зона на пожарникарите, които за седма поредна година показаха своето готварско майсторство. Главен инспектор Николай Христов разказа пред БТА за участието им, а майстор-готвачът Стефчо Маринов сподели тънкости около приготвянето на традиционните ястия, като рибник и саламура.
Читалищата от региона също играха централна роля в празничната атмосфера, като предложиха автентични рецепти и кулинарни изкушения. Ваня Давидова от читалище „Цачо Ненов-1897г.“ в село Гложене сподели, че техният специалитет, наречен „мора“, се отличава с използването на пържена риба, вместо печена.
Общо 17 вида тетевенска саламура бяха представени за дегустация, като събитието предложи и разнообразие от конкурси и музикални изпълнения. Сред тях бяха певицата Нелина и местни фолклорни състави, които допълнително оживиха празничната атмосфера.
Източник: БТА.
