Националният събор „Млечният път на България през вековете“, който ще се проведе от 3 до 5 октомври в Луковит, ще обедини 25 производителя от млечния сектор от цялата страна. Това съобщи пред БТА Камелия Кандева, секретар на Общината. Сред участниците ще бъдат както малки фермери, така и големи селскостопански производители. Събитието има за цел да подчертае значението на производителите, които използват изцяло българско мляко без добавки и изкуствени материали.
Луковитският район е известен със своята развита млечна индустрия, като пример е производителят „Милк БГ“, който функционира с напълно затворен цикъл на производство. Много от местните фермери предпочитат да продават продукцията си директно на фермерски пазари. Добринка Цветанова е сред тези производители и ще участва на събора с традиционния луковитски крокмач – продукт от овче мляко.
Съборът, който ще се проведе за шести път, ще започне с официално откриване на 3 октомври на площад „Трети март“. В програмата са включени семинари за сертифициране по защитено наименование за произход, както и нови подходи в интегрирането на биотици.
В събота ще се проведе кулинарният конкурс „Млечният вкус“, както и дегустации на сирена и вина. В неделя ще бъдат огласени най-добрите млечни продукти, а Ути Бъчваров ще представи кулинарно шоу с приготвянето на най-голямата баница, използвайки 100 килограма българско сирене и кисело мляко.
За доброто настроение ще се погрижат артисти като ДесиСлава и звездите на „Пирин фолк“. От община Луковит уточниха, че са осигурили съфинансиране от 50 000 лева, с подкрепа от Министерството на земеделието и храните за промоция на защитените наименования „Българско бяло саламурено сирене“ и „Българско кисело мляко“.
Източник: БТА
