В село Чифлик, община Троян, вече 13-та поредна година ще се проведе Празник на картофа, който ще се състои на 4 октомври. Мариана Цонева, секретар на местното читалище „Просвета – 1927 г.“, сподели с БТА, че събитието привлича както производители и търговци, така и туристи. Целта на проявата е обмен на знания и опит в сферата на картофопроизводството и кулинарията.
В миналото картофите са били основен поминък за жителите на това планинско село, което днес е популярно с топлите си минерални извори и красивите маршрути за разходка. Посетителите на празника ще могат да участват в състезателни игри и да разгледат кулинарна изложба, включваща десетки ястия от картофи. Сред тях се срещат както солени, така и сладки изкушения като картофени бонбони и понички, които са особено популярни сред гостите. Изложените ястия ще бъдат предлагани на търг, а средствата ще подпомогнат инициативи на читалището.
Според Цонева, все повече млади хора се включват в празника, което допринася за опазване и развитие на местните традиции. Туристите, които отсядат в хотелите на селото, също проявяват сериозен интерес към събитието.
Съботният празник ще предложи на гостите възможността да опитат картофена чорба по местна рецепта и традиционната питка „Барабойник“, приготвена с плънка от картофи и характерни аромати като девесил, планинска чубрица и копър. В музикалната програма на проявата ще участват самодейни състави и фолклорната певица Гуна Иванова. БТА информира, че събитието обещава да бъде не само вкусно, но и изпълнено с много традиционна музика и забавления.
