Стари керамични съдове за ракия, използвани в миналото, бяха представени по време на Българския фестивал на сливата в Троян. Фестивалът започна вчера в планинския град, а в петък бе открит и в село Орешак.
На сцената манекени в народни носии дефилираха с различни съдове, от които троянци са пиели ракия по време на лов, работа на полето, посрещане на гости, сватби и семейни събирания. Показани бяха бардучета, шулец, павури, жабка, както и котленица за греяна ракия.
За предназначението и особеностите на съдовете разказа Венета Илиева, уредник в Музея на занаятите в Троян. Тя се позова на книгата „Сливовата култура в Троянско, отразена в бита и поминъка на населението“.
Сред акцентите в програмата на 33-ото издание на фестивала беше конкурсът за най-добра домашна сливова ракия. В него участваха 14 производители, оценявани от професионално жури. Според технолога Павлина Арабаджиева през последните години качеството на троянската сливова ракия се подобрява.
„Най-добрата домашна сливова ракия се получава, когато първоточната фракция, същинският етилов алкохол и паточните фракции бъдат добре отделени. Добре е производителите, ако желаят, да правят и химичен анализ на произведеното. Не препоръчвам добавянето на захар, когато сливите имат достатъчно плодови захари“, каза Арабаджиева за БТА. По думите ѝ в последните години в пробите не се усеща аромат на първоточна фракция, което е положителен знак.
За посетителите е обособен специален бар, предлагащ троянска сливова ракия. Настроение на площада създадоха изпълненията на самодейни състави, а жители и гости на града се включиха в хората.
Програмата продължава тази вечер с DJ парти и концерт на Папи Ханс.
През всички фестивални дни в централната градска част е разположена „Улицата на занаятите“, в която участват над 230 изложители и майстори от различни краища на страната. Те представят традиционни български занаяти, а за децата са организирани творчески работилници. Посетителите могат да наблюдават демонстрации на занаяти и да дегустират традиционни храни.
Българският фестивал на сливата ще продължи до 22 септември. Информацията е на БТА.
