Гъста тъмна течност с органичен произход, която по първоначални наблюдения се оттича към река Лесидренска, е установена при планова проверка на Българската агенция по безопасност на храните в село Лесидрен, област Ловеч. От агенцията посочват, че има подозрения течността да представлява смес от кръв и отпадни води, вероятно свързани с дейността на близко месопреработвателно предприятие.
По случая БАБХ е подала официален сигнал до Регионалната инспекция по околната среда и водите – Плевен, като към него са приложени видеокадри, заснети с дрон. Според предварителна експертна оценка е възможно да става дума за продължително нерегламентирано изпускане на отпадни води в значителни количества, а степента и характерът на потенциалното замърсяване предстои да бъдат изяснени от експерти.
При проверката е установено, че от тръба, излизаща от оградата на обекта, изтича червеникава течност, която достига до реката. В засегнатия участък водата изглежда с променен цвят и прозрачност, а по бреговете са забелязани органични натрупвания. Експертите предупреждават за вероятен риск от екологични щети и възможно разпространение на патогенни микроорганизми, което би могло да застраши общественото здраве и биологичната сигурност.
Паралелна проверка на инспектори от областните дирекции по безопасност на храните – София-град и Ловеч в месопреработвателното предприятие в близост до реката е отчела вероятни несъответствия със санитарни, технологични и екологични изисквания. В протоколите са описани помещения с напукани подове, стени и тавани, липса на обезопасени подови сифони и наличие на плесен в камери и помещения за опаковки. Част от съоръженията са с признаци на корозия, включително корпусът на казана за производство на свинска мас.
Според експертната оценка хигиената в обекта е компрометирана. Проверяващите са установили и неспазване на изискванията за ясно разграничение между „чиста“ и „мръсна“ зона, като е посочено, че ключова врата между двете зони е с неизправна брава, което създава предпоставки за нарушаване на контролирания поток на суровината. Не са представени доказателства за почистване на предкланичните боксове, а част от програмите за добри производствени практики, включително за хуманно отношение към животните, не отговарят напълно на реалните условия.
В хода на проверката са открити 880 кг месни разфасовки и продукти без идентификационна маркировка и без възможност за проследяване на произхода им, за които е разпоредено унищожаване. На дружеството предстои да бъде съставен акт за констатираните нарушения.
За установените несъответствия са издадени административни актове, включително предписания, разпореждания за забрана и унищожаване на храни, както и констативен протокол. Част от предписанията са със срок за изпълнение до 30 април 2026 г.
Междувременно се припомня, че наскоро обект за преработка на месо в Монтана е бил затворен от БАБХ заради сериозни нарушения на хигиенните изисквания, като там основно е било обработвано птиче месо за заготовки и колбаси.
Източник на информацията: БТА.
